Guide michelin 

9 Stockholmskrogar i nya Guide Michelin

Stockholm får ännu fler berömda restauranger. I den nya Guide Michelin blir nio nya krogar omnämnda. Pubologi får utmärkelsen Bib Gourmand. - Det har varit ett av våra mål, säger krögaren Daniel Crespi.

Tio nya krogar i nya Michelinguiden

Göteborg/TT Sverige fick inga nya stjärnor i årets upplaga av Guide Michelin Main Cities of Europe. Men de tio stjärnkrogar vi har i Stockholm och Göteborg får behålla sina stjärnor.

Tio nya krogar i nya Michelinguiden

Sverige fick inga nya stjärnor i årets upplaga av Guide Michelin Main Cities of Europe. Men de tio stjärnkrogar vi har i Stockholm och Göteborg får behålla sina stjärnor.

Tio nya krogar i nya Michelinguiden

Göteborg/TT Sverige fick inga nya stjärnor i årets upplaga av Guide Michelin Main Cities of Europe. Men de tio stjärnkrogar vi har i Stockholm och Göteborg får behålla sina stjärnor.

Tio nya krogar i nya Michelinguiden

Sverige fick inga nya stjärnor i årets upplaga av Guide Michelin Main Cities of Europe. Men de tio stjärnkrogar vi har i Stockholm och Göteborg får behålla sina stjärnor.

Tio nya krogar i nya Michelinguiden

Göteborg Sverige fick inga nya stjärnor i årets upplaga av Guide Michelin Main Cities of Europe. Men de tio stjärnkrogar vi har i Stockholm och Göteborg får behålla sina stjärnor.

Tio nya krogar i nya Michelinguiden

Sverige fick inga nya stjärnor i årets upplaga av Guide Michelin Main Cities of Europe. Men de tio stjärnkrogar vi har i Stockholm och Göteborg får behålla sina stjärnor.

Tio nya krogar i nya Michelinguiden

Sverige fick inga nya stjärnor i årets upplaga av Guide Michelin Main Cities of Europe. Men de tio stjärnkrogar vi har i Stockholm och Göteborg får behålla sina stjärnor. Bara två svenska krogar har två stjärnor, det är Mathias Dahlgren Matsalen och Frantzn/Lindeberg i Stockholm. Däremot kom tio nya svenska restauranger med i nya Michelinguiden. De belönas för sin goda service och trevliga miljö.

Fyra stjärnor till Göteborg

Guide Michelin 2012 är ute. Bland dem som fått en stjärna finns fyra av Göteborgs krogar. Fakta Guide Michelin Varje år åker Guide Michelins anonyma inspektörer runt och proväter på

Hon ligger bakom Michelinstjärnorna

När årets upplaga av Guide Michelin för Europas storstäder släpps på onsdagen sitter Stockholms främsta krögare som på nålar. Rebecca Burr, inspektör och chefredaktör för guiden – som av anonymitetsskäl inte vill ställa upp på bild – är en av dem som avgör vilka som får de hett eftertraktade stjärnorna. Och vilka som blir utan.

Inga 3-stjärniga restauranger enligt Guide Michelin

I dag offentliggjordes årets Guide Michelin. Landets bästa restauranger har utvärderats av hemliga inspektörer. Mathias Dahlgren Matsalen och Frantzn/Lindberg i Stockholm bedöms som bäst med två stjärnor var, liksom förra året.

Krögare gäst i Klippansoffan

Gäst i Klippansoffan 2012 inleds den 26 februari med den kände krögaren Leif Mannerström. I botten finns en de restauranger han driver, där flera har stjärnor i Guide Michelin. Dessutom har Leif Mannerström sedan 1980-talet skrivit ett flertal kokböcker och fått en rad utmärkelser, bland annat Kockarnas Kock tre gånger. Biljetter säljs på Klippans bibliotek.

Dukat med stjärnglans

Efter 14 år, när Håkan Thörnström, köksmästaren Henrik Johansson och hela personalen slutat att tänka på den eftertraktade stjärnan i Guide Michelin och i stället gladde sig åt att de klarade sig fint utan den - då kom beskedet. Äntligen!

Stjärnstatus i två decennier

Att få en stjärna i Guide Michelin är en bedrift men hur gör man för att behålla den i 21 år? På restaurang 28+ är man ständigt på jakt efter de bästa råvarorna och de godaste smakkombinationerna.

När kocken kokar över

Nv-skåningar med ett gastronomiskt intresse har garanterat hört talas om, och kanske besökt, den köpenhamnska lyxkrogen Noma. Ni vet: två stjärnor i Guide Michelin, utsedd till världens bästa restaurang i våras, minst tre månaders väntetid för ett bord. Och, som ni kanske också vet efter gårdagens dokumentär på SVT2 – med en galen kökschef bakom spisen.

Dags att utse Årets Sill 2011

Nu är det snart dags att utse Årets Sill 2011. Onsdagen den 23 mars klockan 11.00 på restaurang Salt & Sill på Klädesholmen har årets expertjury sitt första möte. I juryn ingår bland andra skådespelaren Peter Harryson (ordförande), kocken Håkan Thörnström, vars restaurang, Thörnströms kök, i veckan har fått en stjärna i Guide Michelin, matprofilen Monika Ahlberg, matbloggaren och Mästerkocksdeltagaren Jennie Benjaminsson.

Sverige bästa stjärnkrogar

Göteborgskrog får stjärna i Guide Michelin. Sverige har nu 11 stjärnkrogar. Kolla listan.

Nya stjärnskottet är Thörnströms kök

Sverige har fått en ny stjärnrestaurang i Guide Michelin. Övriga restauranger sina stjärnor, se vilka.

Göteborgskrog belönas med stjärna

Göteborg har fått en ny stjärnkrog i årets upplaga av Guide Michelin. Det är Thörnströms Kök som belönats med en stjärna i den prestigefyllda guiden. Två Stockholmsrestauranger har två stjärnor. (TT)

Göteborgskrog belönas med stjärna

Göteborgarna har fått en ny stjärnkrog i årets upplaga av Guide Michelin Main Cities of Europe. Det är Thörnströms Kök som belönats med en stjärna i den prestigefyllda guiden. Endast två restauranger kan stoltsera med två stjärnor: Mathias Dahlgren Matsalen och Frantzn/Lindeberg i Stockholm — samma som i fjol. Ytterligare tre krogar i Stockholm och fyra i Göteborg får en stjärna.

Victorias och Daniels bröllopskock blir av med sin stjärna

Guide Michelin: Operakällaren når inte upp till våra krav.

Ny lista: Restauranger med stjärna 2010

Svenska restauranger med stjärna i Guide Michelin Main Cities of Europe 2010:

Så här såg listan ut 2009

Svenska restauranger med stjärna i Guide Michelin Main Cities of Europe 2009. Mistral - Fredrik Andersson/Björn Vasseur kanske ny på stjärnhimlen 2010.

Magnifik mat i Mathias matsal

DI Weekend: Det svåraste när DI Weekend testar Mathias Dahlgren Matsalen är att få bord. Stockholms dyraste och mest exklusiva restaurang, nu med två stjärnor i den franska krogbibeln Guide Michelin, är fullbokad nästan jämt.

Paris inte längre gastronomins huvudstad

Tokyo har gått om Paris som gastronomins huvudstad, anser gourmetguiden Guide Michelin.

Gåslever, vuxenorkester, tung parfym och stora diamanter

Därefter hoppade jag in i en taxi och åkte med the H-band till en av New Yorks bästa restauranger Eleven Madison som firade sina fyra stjärnor i Guide Michelin samt att de fyllde 11 år. Här minglades det med blekta leenden och lyfta Upper East ansikten i takt med jazzorkestern, som alltid, på sådana här tillställningar, spelar så högt att man knappt kan höra sig själv tänka. Jag åt gåslever tills jag mådde illa och toppade med champagne. Sam skämdes för mig så det blev inga kort, men väl i taxin på vägen hem.

Edsbacka krog lägger ned

Den 27 februari 2010 kommer Edsbacka krog att stänga, en av Sveriges äldsta restauranger med anor från 1626. Det är också den första i Sverige med två stjärnor i Guide Michelin.

Edsbacka krog stänger

Den 27 februari 2010 kommer Edsbacka krog att stänga, en av Sveriges äldsta restauranger med anor från 1626. Det är också den första i Sverige med två stjärnor i Guide Michelin.

Stjärnätaren i mål - men inte mätt

Di Weekend: För ett år sedan gav 39-årige Pär Bergkvist sig själv en ovanlig födelsedagspresent. Fram till sin 40-årsdag skulle han äta på lyxrestauranger med sammanlagt 100 stjärnor i Guide Michelin. På födelsedagen i går, torsdag, var det färdigätet och de bästa krogarna korade.

Fånga en hummer - vinn en lyxmiddag

Vem fångar största/grannaste/godaste hummern på Västkusten? Ta en bild på din eller fiskarkompisens hummer, stor eller liten, och skicka in den till GT. Förstapris i tävlingen är en hummermiddag för två på Göteborgskrogen Basement som har en stjärna i Guide Michelin.